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为喜迎冬奥会,建国快餐积极行动全面提升供餐能力

文章出处:本站 人气:271发表时间:2022-01-26 11:00:40

北京冬奥会、冬残奥会临近,喜迎冬奥、参与冬奥的氛围越来越浓。对此,北京建国快餐为求精益求精,坚持做好餐饮服务保障工作,在全面提升运行和服务保障能力的同时,利用餐饮营造宾至如归的良好氛围,建国快餐将各环节做到落实落细,为喜迎冬奥会做准备。

 

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食材方面,长保类餐饮原材料已进入采购入库阶段,短保类餐饮原材料已明确供应企业,并保证根据需要在最短时间内实现保质保量供应,随着冬奥会的日益临近,建国快餐原材料、食品安全供应保障工作开始进入加速阶段,同时将餐饮食材的净菜加工、仓储物流等工作作为目前的重点环节。

 

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接下来,建国快餐将进一步落实餐饮服务商与餐饮原材料备选供应基地供需关系,并要求相关部门按照“定事、定岗、定责、定人”的要求,落实防疫措施优先、流线设计优先的原则,做好供餐、食材仓储、配送全流程方案的桌面推演和实操演练,确保每一项供餐服务保障安全、精准、高效。

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