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中小型企业食堂运营难?“楼宇共享食堂”或成转机

文章出处:本站 人气:100发表时间:2021-09-18 15:48:43

中小型企业食堂运营难?“楼宇共享食堂”或成转机

 

当今职场环境下,人性化管理成为一种较为科学的企业管理理念,企业为了稳固人才或吸引更为志同道合的职场人加入,大多选择加强员工福利和满足员工归属感,来获得员工们的认同心理,以及塑造企业与员工的同等价值观。谈到员工福利及归属感,大多企业选择自建员工食堂,用解决员工一日三餐的方式来补贴员工。然而一些中、小型企业的老板想要建立企业食堂,由于员工较少、无合适场地或经费等条件所限,大部分中小企业很难建立属于自己的食堂,即便是已经建立,规模、餐饮团队管理的劣势,也会给食堂运转造成困难。

另一方面,食堂内需投入较高的明火、排烟、消防等一系列后厨必须的设施,手续较为繁琐,还有大部分中小企业位于办公楼,无法明火、排烟。只这一点就劝退了许多想要继续建食堂的人。那么,这些职场朋友们的一日三餐真的只能靠外卖的吗?

中小型企业食堂运营难?“楼宇共享食堂”或成转机

 

据新闻报道,今年9月,浙江省台州市淑江区的新台州大厦里,新建立了一家“楼宇共享食堂”,开业当天,大厦里的员工们纷纷前来排队用餐,虽然该食堂最多可容纳200人,但对于大厦内工作的上班族来说,这个小食堂为他们就餐提供了极大的便利,更重要的是,共享食堂的成立,解决了新台州大厦里100多家企事业单位员工们的吃饭问题。由此可见,“楼宇共享食堂”的出现,成为中、小型团体供餐服务的新转机。

中、小型企业如何攻克难题?

其实,团餐行业中,供餐的方式有多种,如团餐配送、食堂承包,上门自助等,如中小型企业想要节约成本,可以选择寻找专业的团餐企业合作,团餐配送形式较为适合;再如一些企业入驻在写字楼,文化创意园,商业园区等,如该地点有大型团体员工食堂,也可寻求共享用餐的机会,目前这类食堂大多由专业的食堂承包公司负责运营,各规模团体型订单均可服务。

中小型企业食堂运营难?“楼宇共享食堂”或成转机

 

食堂承包企业推出“楼宇共享食堂”

作为食堂承包企业,应积极挖掘餐饮市场需求动向,攻克服务难点,解决行业痛点。食堂承包企业可合理开拓合作市场,积极投入“楼宇共享食堂”的运营,如中档写字楼、居民区、文创园,工业园区等,中小型企业较为聚集,可以说是一片待开拓的蓝海。

 

 


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