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“露营+团餐”能否成为团餐市场新趋势?

文章出处:本站 人气:182发表时间:2023-05-18 14:45:51


在刚刚过去的“五一”假期,曾一度火爆的露营开始淡出旅游市场。据统计,北京多家露营营地今年并未出现去年预订爆满的情况,五一假期每天几乎都有余位。然而,露营行业的热度并不减。根据在线数据网站Statista统计,2019年,美国露营营地(含露营车用地)的市场营收达到了79.2亿美元,约合人民币520亿元。而根据艾媒咨询预计,2022年中国露营营地市场规模增速达18.6%,市场规模达354.6亿元。从两个数据来看,中国的露营市场确实还有很大的发展空间。

“露营+团餐”能否成为团餐市场新趋势?

 

近年来,露营行业带动产业的延伸发展,企业入局增加、消费者关注度居高不下也佐证了赛道热度。“露营+餐饮”的运营模式成为餐饮、预制菜企业入局的方向,针对露营场景下的特定消费需求,打造方便快捷的预制食材、便携厨具等,为户外露营吃喝提供餐饮解决方案。对于团餐行业而言,团餐品牌之争,不仅是产品的竞争,更是产品营销领域之间的竞争。“露营+团餐”能否成为团餐市场新渠道?

“露营+团餐”能否成为团餐市场新趋势?

 

去年11月,文化和旅游部、中央文明办、国家发展改革委等多部门印发《关于推动露营旅游休闲健康有序发展的指导意见》,鼓励通过推动营地+文博、演艺、美术、体育比赛、户外运动、自然教育、休闲康养等,创造新业态,满足新需求。“露营+团餐”这种多元素组合也将成为新的消费趋势,实现团餐行业差异化和持续性的经营。

“露营+团餐”能否成为团餐市场新趋势?

 

现如今,大多企业都重视人才培养,为鼓舞团队气势,增加企业凝聚力,户外拓展培训成为意义非凡的团建活动,露营团餐服务自然成为了拉近企业与员工之间距离的良好方式。对于团餐企业而言,打造露营团餐服务类目,即时开辟团餐品牌的新领域,同时也是稳固行业地位的新时机。


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