现如今，年轻一代父母的育儿方式发生改观，亲子消费经济崛起，儿童餐线上线下市场不断扩大。在“六一”儿童节之际，美团发布的数据显示，2023年1-4月，全国儿童餐订单量同比增长超144%。其中，北京地区儿童餐团购累计销量位列全国第一，紧随其后的是重庆、成都、武汉、天津、上海。另外，美团发布的《2023儿童餐线上消费洞察报告》中显示，2022年外卖儿童餐订单量年同比增长300%。这表明，餐饮不再只是大人的专场，小朋友也正在成为餐饮消费的主流。

儿童餐的“内卷之战”

今年六一儿童节，各大餐饮品牌纷纷开启了内卷模式，从5月开始，肯德基、麦当劳、西贝、奈雪的茶等品牌已经打响了六一儿童“餐饮战”。有趣的是，儿童餐如今不仅吸引着小朋友们的目光，连大朋友也会被深深圈粉，曾经锦上添花承担辅助角色的儿童餐变得“大小通吃”，市场潜力成倍扩大。

事实上，IP联名成为儿童餐营销的主要“流量密码”，餐饮商家多借助一些经典的动漫形象设计特别的产品包装、或玩具等周边产品随餐发售，利用IP联名热度来提升产品知名度，在短期内带动营业额。也有餐饮品牌专注于打造富有趣味和个性的儿童餐产品，以绿色天然、健康营养的理念吸引家长们的重视，从而提升购买欲。然而，无论是儿童餐联名还是餐饮产品本身，背后扔就存在一些问题而被商家与消费者忽视。

增量背后的问题

IP联名的儿童餐，在内核上是最受质疑的。食物的营养搭配、色香味反而被排在后面，家长与儿童首先被吸引的是联名的IP及其周边。比如快餐店的儿童套餐中，炸鸡块、薯条属于高热量食物，这一系列产品组合成为高热量的儿童餐，高油、高糖的餐饮，与健康的理念截然相反。

就儿童餐本身而言，消费端正处于个性化刚需，但是产业端只能在初级层面做到为儿童定制，对于更深层的要求，从食材到营养搭配可能不达标，国内餐饮领域对儿童餐还处于深度研究与开发阶段。目前儿童餐的制作缺少统一的国家标准，导致行业内关于儿童餐饮更重视装修设计和食物品相上，博眼球式吸引儿童及家长消费。

对于餐饮品牌来说，六一儿童节是十分重要的节点。有数据显示，中国儿童消费市场已接近4.5万亿元，预计在未来5年，儿童消费总额年增速将有望突破20%。其中，若以10%的儿童餐饮渗透率来算，仅儿童餐饮的消费市场规模就接近4500亿元。餐饮企业要抓住儿童餐市场增速带来的红利，首先还是要在食品安全、研发、营养价值等专业上下功夫，不能只图“颜值”，否则最终很难得到用户的长期认可。